Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Pincho Nation har 12 restauranter i Danmark og planlægger yderligere åbninger i Holstebro, Køge og Viborg. Ifølge kommerciel direktør Viveca Järhult er det ofte kvinder, der booker bord, mens gæsterne samlet set er mere ligeligt fordelt mellem kønnene.

Omtrent hver fjerde danske booking er en familie. Familierne besøger typisk restauranterne tidligt på aftenen, mens venner, kolleger og større selskaber kommer senere.

Gæsterne bruger kædens app til at booke, bestille og betale. Appen rummer også en gæsteklub med over 300.000 medlemmer i Danmark.

Ifølge Viveca Järhult frigør teknologien tid til medarbejdernes værtskab, som fortsat er en del af restaurantoplevelsen.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

KFC skifter Pepsi ud med Coca-Cola i USA

Fastfoodkæden KFC skifter sodavandsleverandør på det amerikanske marked for første gang i årtier. Aftalen med Coca-Cola skal understøtte kædens arbejde med at tiltrække kunder fra konkurrenterne.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Restaurantchef belønner medarbejdere med biler

En kinesisk restaurantchef har givet nye biler til sine bedst præsterende medarbejdere. Beslutningen blev truffet efter en oplevelse med en medarbejder, der ankom på scooter i vinterkulden.

Log ind