Forventningerne er høje, når seks af landets dygtigste kokke den 22. marts får 6 timer og 30 minutter til at levere en treretters menu på allerhøjeste niveau.

Det foregår alt sammen til Nordens største fødevaremesse Foodexpo i MCH Messecenter Herning. Her vil konkurrencestemningen være i top, og alle øjne er rettet mod de dygtige finalister. Ved dommerbordet sidder igen i år nogle af de mest toneangivende kokke i nordisk gastronomi.

Bestil din billet til konkurrencen her

 

Prominente kokke i årets dommerpanel
I dommerpanel til Årets Kok i år er Kenneth Toft-Hansen (Svinkløv Badehotel), Rasmus Munk (Alchemist), Eric Vildgaard (Restaurant Jordnær), Tommy Raanti (Compass Group Norge), Anika Madsen (Restaurant Iris), Anita Klemensen (Restaurant Studenterkilden) og Mikkel Laursen (Restaurant Mellemrum).

De prominente profiler i årets dommerpanel har alle det tilfælles, at de hver især har været med til at flytte barren for dansk gastronomi og sat et markant aftryk på både den nationale og internationale scene de seneste år. 

"Vi har sammensat et dommerpanel, som både rummer international tyngde og dyb forståelse for det gastronomiske håndværk. De seks dygtige kokkefinalister bliver mødt af dommere, der selv ved, hvad det kræver at levere på allerhøjeste niveau," siger Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA.

Ifølge HORESTA betyder det enormt meget, at de kendte kokke tager en dag ud af deres ellers travle kalender. 

"Det har en stor betydning for både finalisterne og konkurrencen som helhed, at så mange af branchens prominente profiler ønsker at være med i dommerpanelet. Samtidig viser det, at kokkene ønsker at give lidt tilbage til den branche, der har gjort deres egen succes mulig. Det er en fornem og anerkendelsesværdig gestus til branchen," afslutter Pia Svane. 

Dommerne til Årets Kok vurderer finalisternes retter ud fra faste kriterier som smag, teknik, råvareforståelse, præsentation og helhedsindtryk. Og hver detalje tæller. Det er den kok med samlet flest point, der kan lade sig hylde som Årets Kok 2026 og en pengepræmie på 40.000 kr. 

Finalen i Årets Kok og Årets Tjener 2026 finder sted den 22. marts på Foodexpo i MCH Messecenter Herning. Konkurrencerne arrangeres af HORESTA og 3F Privat Service Hotel og Restauration.

Læs mere om konkurrencen her