Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mikkeller leverer i 2025 sit største overskud til dato på 21,8 mio. kr. ved en omsætning på 268,8 mio. kr. Dermed vender bryggeriet flere års underskud, hvor de samlede tab tidligere har nået næsten 296 mio. kr.

Resultatet kommer efter en periode med tilpasninger, hvor Mikkeller har reduceret medarbejderstaben, lukket barer og trukket sig ud af det amerikanske marked.

Adm. direktør og ejer Mikkel Bjergsø har samtidig en ambition om at tredoble forretningen inden for fem år.

Væksten skal blandt andet komme gennem franchisebarer og øget international tilstedeværelse. Særligt Sydøstasien fremhæves som et fokusområde med planer om lokal produktion i blandt andet Vietnam, Kina, Thailand og Sydkorea.

Ejerkredsen består i dag af Mikkel Bjergsø, Orkila Capital og Carlsberg. Mikkeller forventer desuden et resultat på 30-35 mio. kr. i 2026.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

HORESTA Play: Ti Trin Ned løfter sløret for magien bag Michelin

Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.

Log ind