FoodExpo, der ligger lokaler til Årets Kok og Årets Tjener i år, har lejlighedsvist fået tildelt det Økologiske Spisemærke i sølv.
Konkurrencen er et af højdepunkterne inden for restaurantbranchen herhjemme, og i år har konkurrencekøkkenet, der bygges til formålet, ovenikøbet fået Det Økologiske Spisemærke i sølv.
At restauranten får Det Økologiske Spisemærke i sølv understreger branchens stigende bevidsthed og engagement i bæredygtige og kvalitetsbevidste fødevarevalg.
Det Økologiske Spisemærke findes i tre kategorier og et sølvmærke betyder, at 69-90 procent af den mad, der vil blive serveret under konkurrencen er økologisk.
Årets Kok og Årets Tjener bliver afviklet i Messecenter Herning som en del af FoodExpo d. 17. marts 2024.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Rift om medejerskab i dansk hotelkæde
10-05-2024
-
Old Irish Pub slår rekord for omsætningen
10-05-2024
-
Hotel Royal genåbner efter projekt til 20 millioner kr.
10-05-2024
-
Michelin-restaurant laver særlig menu til 10.000 meters højde
10-05-2024
-
Ny fynsk restaurant med Michelin-drømme
10-05-2024
-
Lille dansk kro hyldet i New York Times
10-05-2024
-
Nu opføres jysk feriecenter til 120 millioner kroner
10-05-2024
-
Velkendt navn gør comeback som hoteldirektør på Lolland
10-05-2024