HORESTA sætter fokus på bevillingsarbejdet i landets kommuner
ARTIKEL11-01 - 2022
HORESTA har gennem en længere periode fulgt området meget nøje og arbejder fortsat for, at flere kommuner end tilfældet er i dag inddrager relevant branchekyndighed. Det er HORESTAs opfattelse, at det er nødvendigt at inddrage branchekyndighed eventuelt i et bevillingsnævn i alle landets kommuner.
Alkoholpolitik
Publikationen Ansvarlig Udskænkning beskriver metoden ”Ansvarlig Servering”, der sikre at alkoholbevillinger og lejlighedstilladelser administreres med et alkoholforebyggende sigte, og sådan at både ønsker om et godt erhvervsmiljø og forventninger om et trygt natteliv i lokalområdet tilgodeses.
Bevillingsnævn
HORESTA har gennem en årrække fulgt området meget nøje og arbejder fortsat for, at flere kommuner, end tilfældet er i dag, inddrager branchekendskab. Det er HORESTAs klare opfattelse, at det er tvingende nødvendigt med branchekendskab i alle landets kommuner. Alene antallet af bevillinger, i selv de mindste kommuner i den nye struktur, fordrer oprettelsen af bevillingsnævn.
En anden effekt af at have fokus på bevillingsarbejdet er, at man får et glimrende instrument til at sætte ind over for sort arbejde, som desværre alt for ofte ses i branchen.
Brancherepræsentanter er en meget vigtig del af arbejdet i bevillingsnævnet, da de med deres store faglige indsigt kan sikre, at regnskaber, koncepter og beskrivelse af virksomheden sandsynliggør en bæredygtig virksomhed. Branchens normtal er en vigtig faktor i den vurdering. HORESTA indsamler branchens tal og skaber derved et redskab til at vurdere en ansøgeres forventninger om indtjening m.v. HORESTA har et tæt samarbejde med politimesterforeningen og har der belæg for, at et sundt restaurationsmiljø skaber de bedste rammer for samarbejde mellem virksomheder og myndigheder. Det har betydning, når man skal håndtere ordensmæssige problemstillinger og eventuelle udfordringer i forhold til byens unge.
Vil du have en brancherepræsentant, konkret brancheviden eller blot en uformel drøftelse af bevillingsarbejdet i din kommune, er du velkommen til at kontakte os.
Bevillingsseminar
Vores program bliver hele tiden udvidet med nye indgangsvinkler til, hvordan man som bevillingsnævnsrepræsentant skal gribe tingene an.
Såfremt du ønsker at høre yderligere, er du velkommen til at rette henvendelse til os. Har du nogle spørgsmål eller forslag til punkter, der kunne være relevante at drøfte på et nyt seminar, er du ligeledes velkommen til at kontakte os. Du kan bruge kontaktoplysningerne, som du finder nedenfor.
