Lærdag den 2. februar 2019 i Messecenter Herning

Årets Tjener: 
Kl. 8.00-9.25                  Borddækning
Kl. 9.30-9.55                  Forberede Vinvalg og forklaring 
Kl. 10.05-10.30              Juice – alle 5 finalister på en gang 
Kl. 10.40-11.30              Vinforklaring 
Kl. 12.00-12.35              Skænkning af mousserende vin
Kl. 12.20                       Første gæster seates 
Kl. 13.05                       Sidste gæster seates 
Kl. 12.30                       Første forret serveres 
Kl. 13.15                       Sidste forret serveres 
Kl. 13.25                       Første hovedret serveres 
Kl. 14.10                       Sidste hovedret serveres 
Kl. 14.25                       Første dessert serveres 
Kl. 15.10                       Sidste dessert serveres

Der er fælles præmieoverrækkelse kl. 16.30

Kok-tailparty kl. 17.00-19.00

Fredag den 1. februar 2019 i Messecenter Herning

DM for Tjenerelever: 
Kl. 8.00-9.25                   Borddækning  
Kl. 8.15-8.30                    Intro til vinidentifikation
Kl. 9.10-9.25                    Vinidentifikation
Kl. 9.35-10.00                   Forberede Vinvalg og forklaring 
Kl. 10.10-10.30                 Mixologi – 5 elever på en gang 
Kl. 10.40-11.30                  Vinforklaring 
Kl. 12.00-12.35                 Skænkning af mousserende vin
Kl. 12.20                           Første gæster seates 
Kl. 13.05                           Sidste gæster seates 
Kl. 12.30                          Første forret serveres 
Kl. 13.15                          Sidste forret serveres 
Kl. 13.25                           Første hovedret serveres 
Kl. 14.10                          Sidste hovedret serveres 
Kl. 14.25                          Første dessert serveres 
Kl. 15.10                          Sidste dessert serveres

Der er fælles præmieoverrækkelse kl. 16.30.

Download Materiale