Tjener Nicolai Martens fra Restaurant Kong Hans Kælder i København vandt titlen som Årets Tjener 2018 i Messecenter Herning, hvor Årets Tjener og Årets Kok blev kåret af HORESTA og 3F.


Årets Tjener 2018

1. præmie: Nicolai Martens fra Restaurant Kong Hans Kælder i København
2. præmie: Karina Grand Kannegaard fra Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia
3. præmie: Simon Kvist Bjerre fra Restaurant Tabu i Aalborg

Dommerpanel

Peter Pepke
Restaurant Kong Hans Kælder, København

Anita Kajhøj Ibsen
Lyng Dal Hotel og Restaurant, Ry

Christian Aarø Mortensen
Aarø & Co., København

Gert Arrild 
Mercantec

Jacob Kocemba 
Kocembas

Søren Ledet
Restaurant Geranium, København

VIDEO
Årets Tjener 2018

Nicolai Martens fra Restaurant Kong Hans Kælder i København kan kalde sig Årets Tjener 2018. Med titlen følger en præmiesum på 40.000 kr.

Konkurrencen blev afviklet søndag parallelt med Årets Kok. Fem af landets dygtigste tjenere havde nået finalen, og her lykkedes det endelig Nicolai Martens at løbe med guldet efter tre tidligere ture i finalen.

Nicolai er 26 år og udlært i 2011. Sølvmedaljen gik til Karina Grand Kannegaard fra Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia og bronzen til Simon Kvist Bjerre fra Restaurant Tabu i Aalborg.

Deltagerne i Årets Tjener-konkurrencen skulle blandt andet vise deres evner i fagets mange discipliner og som noget nyt, skulle de også producere en juice, der erstatte et glas vin til en af retterne.