HORESTA er igen i år en del af Folkemødet i Allinge, hvor vi samler politikere, erhvervsledere, eksperter og meningsdannere til debatter om turisme, restauranter, hoteller og oplevelseserhvervet.
Gennem debatter, quizzer og talks sætter vi fokus på alt fra bureaukrati og arbejdskraft til madkultur, turisme og danskernes rejsevaner. Målet er at bringe branchens perspektiver ind i de politiske samtaler og skabe debat om de beslutninger, der former erhvervet i fremtiden.
Torsdag kl. 13:00-13:45, Kæmpestrandens Debattelt (J6)
Danskerne elsker stadig bøffer, flæskesteg og brun sovs. Samtidig skyder plantebaserede alternativer, veganske restauranter og nye madtrends frem overalt. Men er fremtidens tallerken grøn, eller er fortællingen om kødets død stærkt overvurderet?
HORESTA inviterer til en debat om fremtidens fødevarer, bæredygtighed og dansk madkultur. For hvad efterspørger gæsterne egentlig? Skal vi vænne os til at spise linsebøffer, græshopper og chokolade helt uden kakao? Og hvorfor ser vi samtidig veganske restauranter dreje nøglen om?
Debatten bliver styret af livsstilsekspert Julia Lahme, der til dagligt blandt andet også arbejder med forbrugertrends og mad. I panelet vil hun ud over slagkraftige politikere få deltagelse af Claus Meyer, som igennem mange år har været med til at udvikle dansk gastronomi, og hvad vi får serveret på vores tallerken.
Torsdag kl. 14:00-14:45, Kæmpestrandens Debattelt (J6)
Har Danmark haft en afgift på boblevand? Skal hoteller betale en ekstra afgift for at opvarme deres hotel? Og hvilke regler findes der egentlig, som gør det sværere at drive restaurant, hotel eller forlystelsespark?
I denne underholdende og tempofyldte quiz-debat tester Huxi Bach både panelet og publikum i, hvilke regler og afgifter der er virkelighed, hvilke der er afskaffet, og hvilke der er helt opdigtede. For nogle gange overgår virkeligheden fantasien.
Debatten sætter fokus på bureaukrati, erhvervslivets vilkår og spørgsmålet om, hvor grænsen går mellem nødvendig regulering og rent vanvid.
Torsdag kl. 15:00-15:45, Kæmpestrandens Debattelt (J6)
Er det overvurderet at spise på Michelin-restaurant? Eller er det i virkeligheden undervurderet at tage på outdoorferie i Danmark?
Rejser og oplevelser fylder mere end nogensinde før i danskernes liv, men samtidig ændrer vores ferie- og udespisevaner sig hastigt. Nye destinationer og trends vinder frem, og sociale medier former vores drømme om de perfekte oplevelser.
Derfor inviterer HORESTA til den populære “Overvurderet eller undervurderet”-debat, hvor panelet skal tage stilling til alt fra all inclusive og Michelin til campingferier, interrail og TikTok-destinationer. Kristoffer Dahy Ernst (chefredaktør på Euroman og Gastro) styrer slagets gang med blandt andet Morten Messerschmidt (DF) og Mads Friis (formand for HORESTA og direktør for McDonalds Danmark) i panelet.
Fredag kl. 14:15-15:00 i Venstres Have, D10
For tredje år i træk inviterer vi til “HORESTA & Dilemmaknuserne”. Formatet er inspireret af det populære radioprogram “Sara & Monopolet”, hvor et panel bliver kastet ud i konkrete dilemmaer fra virkelighedens Danmark. Derfor er det selvfølgelig programmets kendte vært, Sara Bro, der styrer debatten.
På Folkemødet vil dilemmaerne alle relatere sig til turisme- og oplevelseserhvervet: Alt fra regler for fritidsjob og udfordringer med Airbnb til ulogiske afgifter og administrative byrder. Hvordan finder vi de rigtige politiske løsninger uden at kvæle erhvervsliv, byliv og dansk turisme?
Blandt paneldeltagerne har vi i år fungerende minister for turisme, Morten Dahlin, der sammen med sine politiske kolleger skal forsøge at løse dilemmaerne og finde de bedste svar. Den bedste dilemmaknuser kan ikke bare gå hjem med æren, men også den eftertragtede Dilemmaknuser-t-shirt.
