Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Digitale løsninger som QR-koder og apps fylder stadig mere i restaurationsbranchen, hvor de skal gøre bestilling hurtigere og mere smidig. Udviklingen diskuteres blandt andet i England, hvor Tim Martin fra pubkæden Wetherspoon peger på, at teknologien kan svække kontakten mellem gæster og personale og dermed ændre oplevelsen.

I Danmark fremhæver Mette Mølbak, madredaktør på Politiken, at selvbetjeningsløsninger kan reducere den menneskelige interaktion, som ellers er en central del af et restaurant- eller barbesøg. Hun peger på, at udviklingen tog fart under coronapandemien, men nu er blevet mere udbredt.

Hos HORESTA understreger medlemschef Nadeem Wasi, at digitale løsninger bør ses som et supplement til den personlige service. Ifølge ham handler det om at give gæsterne valgfrihed, samtidig med at branchen håndterer mangel på arbejdskraft og et stigende digitaliseringsniveau.

Læs hele historien på DR

Se også

HORESTA Play: Folkemøde med grin, dilemmaer og politiske diskussioner

Fra Airbnb og fritidsjob til bureaukrati og afgifter. HORESTAs fire debatter på Folkemødet tog fat i nogle af de spørgsmål, der fylder mest for hotel-, restaurant- og turisterhvervet. Fredagens afsluttende debat blev samtidig en underholdende finale på tre dage i Allinge.

Hotel Insights samler branchens ledere i København den 19. juni

Hvordan ser udviklingen ud i hotelmarkedet lige nu, og hvad kan branchen forvente i den kommende tid? Det er blandt spørgsmålene, når HORESTA inviterer til Hotel Insights 2026 i København den 19. juni. Her venter en formiddag med nye markedsdata, analyser og inspiration fra branchens centrale aktører.

Subway vender tilbage til Vejle med ny placering

Den internationale sandwichkæde Subway åbner igen i Vejle efter en periode uden tilstedeværelse i byen. Den nye restaurant får adresse ved banegården, hvor et stort flow af rejsende skal danne grundlag for forretningen.

Log ind