Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bocuse d'Or Akademiet modtager Den Dybe Tallerken 2025 – fødevarebranchens innovations- og kvalitetspris, uddelt af Dansk Fødevare Forum.

Akademiet har siden 1987 spillet en central rolle i Danmarks internationale gennemslag i Bocuse d'Or, hvor det er blevet til tre guld-, fem sølv- og én bronzemedalje.

Bag resultaterne står et frivilligt netværk, der støtter og træner danske kokke i verdensklasse. Akademiet har sikret topresultater og været med til at placere Danmark som gastronomisk stormagt.

HORESTA har i årevis støttet arbejdet i Bocuse d'Or Akademiet og ser indsatsen som en vigtig del af Danmarks brand som gastronomisk nation.

Med prisen hædres også de mange kokke, som bidrager frivilligt til at udvikle og fastholde et højt kulinarisk niveau.

Læs mere på Effektivt Landbrug

Se også

Hængekøjehotel åbner i Nordsjælland

Nationalpark Kongernes Nordsjælland åbner hængekøjehotel og inviterer flere til at opleve naturen på nært hold. Initiativet skal styrke både friluftsliv og naturbevidsthed.

Blåvand presses af turister i højsæsonen

Op mod 30.000 besøgende om dagen skaber trængsel og utilfredshed blandt både sommerhusejere og fastboende i Blåvand. Borgmesteren kalder det et vilkår ved at bo i et populært ferieområde.

Uenighed om turistskat splitter Fanø

To byrådspolitikere ønsker at lade turister betale for slid på øens infrastruktur. Borgmester i Fanø Kommune, Frank Jensen, og transportminister Thomas Danielsen (V) advarer mod konsekvenserne.

Log ind